红酒柜该怎么去选择好的

如何选择红酒柜可以说是一种技巧哦！您是否考虑过这些方面，
1.光害

虽然红酒没有直接暴露在阳光下，但紫外线无处不在，紫外线会损害酒的质感。因此，一个好的红酒柜需要一个封闭的、不透明的门来隔离紫外线。然而，一般来说，红酒收藏家看不到他们的收藏。他们总是觉得少了什么。流行的红酒柜通常是玻璃门，但具有过滤紫外线功能的玻璃门比普通玻璃门的成本要差得多。
2.减温速率

红酒在红酒柜中的红酒的温度不应急剧下降，而应缓慢降低。红酒不需要检测周围温度的变化。一个好的红酒柜的温度控制系统可以在24到48小时的帮助下慢慢调节温度到所需的温度。即使是比较敏感的葡萄酒也无法检测到周围温度的变化。一般的红酒柜会在一段时间内将夏季的30度迅速降至18度，而温度的急剧变化会对葡萄酒产生不利影响。因此，温度控制系统是购买葡萄酒柜时至关重要的细节。

红酒柜尽可能装满葡萄酒，没有空缺。如果你一开始不能填满你的红酒柜，你可以用一个装满水的空瓶代替空缺，这不仅可以适当地减轻初次降温的速度，使葡萄酒感觉不到温度的变化，而且可以地减轻开门时柜内的温度变化。
3.空气质量

红酒在陈酿过程中会释放出有害的二氧化硫气体，二氧化硫会损害软木塞，从而改变口感。在酒窖中，二氧化硫可以通过自然通风排除，但二氧化硫会在红酒柜的密闭循环中囤积。

一般来说，每十天打开一次门，柜通风，可以排除二氧化硫。然而，收藏家不想每十天就打扰红酒的长期睡眠。因此，对于空气环境来说，贴心的设计是安装活性炭的通风循环系统，只要每两三年更换一次活性炭，就可以保证葡萄酒在良好的空气环境中陈酿。

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