关于红酒柜不得不知的三件事

就像葡萄酒的分类一样，恒温红酒柜有很多种。虽然没有葡萄酒那么复杂，但根据制冷原理、方法、材料、风格等因素，有很多差异。
1.按制冷原理分为：半导体电子红酒柜和压缩机红酒柜。

使用半导体电子红酒柜“热电效应”制冷原理，无压缩机和制冷剂，一般功率小，容量小，制冷温度为12-18℃一般只适合简单家用。
压缩机红酒柜的制冷效率约为半导体的三倍，功率大，制冷速度快，温度控制范围为5-18℃，能满足各种葡萄酒的储存，适用于多瓶葡萄酒的大空间储存；

此外，压缩机红酒柜在水平、功能、使用寿命等方面也远高于电子红酒柜。如果家里有大量的高 档葡萄酒，建议选择压缩机制冷的红酒柜。

直接冷却，也被称为冷空气的自然传导。其冷源（蒸发器）直接粘贴在酒柜的内胆汁上，通过酒柜内的空气自然对流，将冷源上的冷量分布到酒柜中。由于不同位置的温度与冷源点的距离直接相关，直接冷却酒柜的缺点是温差大，温度不均匀，甚至容易结霜。
风冷，又称间接直接冷，将冷源与箱内隔离，风扇通过冷源（蒸发器）冷箱内气体产生上下循环，达到制冷的目的。由于冷空气无处不在，风冷红酒柜温度更对称，控制更准确，红酒柜胆汁是不会结霜。

值得一提的是，传统的恒温红酒柜一般通过红酒柜侧板的中间位置制冷，这必然导致红酒柜顶部空间制冷温度不足“先天不足”，红酒柜顶部和底部温度不均匀，温差大，对葡萄酒的储存极为不利。
3.分为传统金属外壳红酒柜和实木艺术红酒柜

目前，市场上销售的恒温酒柜箱材料多为传统金属或塑料外壳，由材料制成，形状、外观、颜色、工艺简单，难以突破；近年来，实木艺术恒温酒柜出现在中国市场，产品箱采用自然珍贵木材，如梨、橡木等，实木艺术恒温酒柜具有多种手工艺术纹理、雕刻、造型等工艺，可产生比传统金属外壳恒温酒柜更多的艺术效果，整体表现出自然简单、高 贵优雅的艺术感，水平较高。

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